『民衆史研究』87号、2014年5月
- 特集 総力戦と食ー近代日本における「食」の実態とポリティクス
- 民衆史研究会委員会「特集にあたって」
- 岩崎正弥「食をめぐる関係の動員ー米食共同体と民衆ー」
- 村瀬敬子「戦時期における<料理>と<栄養>の相克ーラジオ婦人・家庭向け番組を中心に」
- 大豆生田稔「総力戦下の外米輸入ー受容から脱却へー」
- シンポジウム討論要旨
- 展示会短評
- 松谷昇蔵「横浜都市発展記念館 特別展示「港をめぐる二 都物語ー江戸東京と横浜ー」」
- 特集 総力戦と食ー近代日本における「食」の実態とポリティクス
- 民衆史研究会委員会「特集にあたって」
- 岩崎正弥「食をめぐる関係の動員ー米食共同体と民衆ー」
- 村瀬敬子「戦時期における<料理>と<栄養>の相克ーラジオ婦人・家庭向け番組を中心に」
- 大豆生田稔「総力戦下の外米輸入ー受容から脱却へー」
- シンポジウム討論要旨